Scopri le categorie
I miei preferiti
- 250 grammi di riso Carnaroli
- 400 grammi di melone
- 100 grammi di gorgonzola
- 80 grammi di mascarpone
- 60 grammi di parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato
- 800 ml di brodo di verdure
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 11745
Preparazione
- 400 grammi di melone 100 grammi di gorgonzola, 80 grammi di mascarpone, 60 grammi di parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, 800 ml di brodo di verdure, 2 cucchiai di olio, q.b
- di sale.
- In un tegame far appassire uno scalogno tritato finemente in due cucchiai di olio extravergine díoliva, unirvi il melone tagliato a dadini e regolare di sale, far saltare per un paio di minuti e versarvi il riso
- Dopo aver fatto tostare il riso, iniziare a versarvi il brodo fino a portare a cottura il risotto
- A cottura ultimata, spegnere la fiamma ed amalgamare al risotto i formaggi
- Servire con una spolverata di prezzemolo tritato.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
marietta
0,0 (0)
il sapore del gorgonzola non copre quello del melone?