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PENNETTE ALLA VODKA

Name: PENNETTE ALLA VODKA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di pennette o mezze penne; 300 gr di gamberetti sgusciati; 1 bicchiere di vodka; 300 gr di passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 250 ml di panna da cucina; olio; sale; pepe bianco

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Primo piatto gustoso, delicato ed inedito che associa il sapore del mare a quello della terra.

Ingredienti

• 400 gr di pennette o mezze penne

• 300 gr di gamberetti sgusciati

• 1 bicchiere di vodka

• 300 gr di passata di pomodoro

• 1 spicchio d'aglio

• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

• 250 ml di panna da cucina

• olio

• sale

• pepe bianco

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Ricetta per persone

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2,8 (11)

Preparazione

1. Porre in un recipiente ermetico o contenitore di vetro con coperchio i gamberi sgusciati aggiungere il bicchiere di vodka e lasciarli marinare per circa 4 o 5 ore, riporre in frigo.

2. Preparare in una pentola l'olio l'aglio tritato ed il prezzemolo, quando il tutto comincera' a soffriggere aggiungere i gamberi sgusciati scolati dalla vodka, far cuocere il tutto per qualche minuto,quindi aggiungervi la passata di pomodoro

3. Proseguire la cottura per 20', nel frattempo cuocere la pasta

4. Poco prima che quest'ultima venga scolata, aggiungere al sugo la panna a poco a poco e mescolare delicatamente far riprendere la cottura per 3'

5. Scolare la pasta e condire, spolverare il tutto con prezzemolo tritato fresco e Buon Appetito!!!