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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
RISOTTO AI FICHI E BRESAOLA
Adesso iniziano a maturare i fichi e questa è una buona ricetta per utilizzarli!
- 320 grammi di riso
- verdi maturi
- 50 grammi di burro
- vino bianco secco
- 1 di cipolla
- brodo vegetale
- 100 grammi di bresaola
- curry
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 2082
Preparazione
1. Rosolare nel burro la cipolla tritata, poi unire il riso, farlo tostare e bagnarlo con uno spruzzo generoso di vino
2. Far evaporare, unire il brodo e portare a cottura
3. A cottura ultimata unire i fichi sbucciati e tagliati a tocchetti e la bresaola a listarelle
4. Mescolare, togliere dal fuoco e distribuire nei piatti
5. Lasciarlo intiepidire, poi spolverizzarlo con curry e pepe a piacere.
2. Far evaporare, unire il brodo e portare a cottura
3. A cottura ultimata unire i fichi sbucciati e tagliati a tocchetti e la bresaola a listarelle
4. Mescolare, togliere dal fuoco e distribuire nei piatti
5. Lasciarlo intiepidire, poi spolverizzarlo con curry e pepe a piacere.
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Elizabeth
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Adesso iniziano a maturare i fichi e questa è una buona ricetta per utilizzarli!