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Ricetta di: deny80 🏆 Top della community
POLPETTE DI CAVOLFIORE AL FORNO
L'ultima trovata di mia mamma per fare mangiare le verdure al nipotino. Buonissime e spazzolate in un minuto! Un secondo vegetariano da accompagnare con un'insalatina.
- cavolfiore
- 1 uovo
- 2 patate
- parmigiano grattugiato
- pangrattato
- olio
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 50 - Click 245495
Preparazione
1. Lessate il cavolfiore e le due patate (o se ne avete la possibilità cuoceteli a vapore, restano più saporiti)
2. Una volta tiepidi, passateli e poneteli in una terrina con l'uovo, una bella manciata di parmigiano, il sale e impastate, aggiungendo eventualmente del pangrattato per far prendere consistenza al composto
3. Dopodichè formate delle polpettine piatte e impanatele passandole prima nell'olio e poi nel pangrattato, e ponetele in una teglia foderata di carta da forno
4. Infornate a 200°C per circa 10 minuti, o quando risultano croccanti, e servite tiepide.
2. Una volta tiepidi, passateli e poneteli in una terrina con l'uovo, una bella manciata di parmigiano, il sale e impastate, aggiungendo eventualmente del pangrattato per far prendere consistenza al composto
3. Dopodichè formate delle polpettine piatte e impanatele passandole prima nell'olio e poi nel pangrattato, e ponetele in una teglia foderata di carta da forno
4. Infornate a 200°C per circa 10 minuti, o quando risultano croccanti, e servite tiepide.
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claudia esther
0,0 (0)
Sono molto buona ma bisogna friggerle perche al forno non hanno tanto sapore
.
tziga
0,0 (0)
sono ottime
Diego
0,0 (0)
Ho trovato queste polpettine decisamente invitanti e forse è l'idea migliore per mimetizzare la verdura per i bambini
Spero che a mio figlio piacciano visto che è molto selettivo a ogni tipo di ortaggio! Io e mia moglie le troveremo sicuramente favolose! 
le faccio e ti comunico l'esito ...Ciao.
Luisa
0,0 (0)
Per puro caso ho trovato questa deliziosa ricettina di tua mamma... le polpettine sembrano molto sfiziose e ... spero di riuscire a convincere mio figlio a mangiare un pò di verdura
Io le trovo adorabili! 
Ti farò sapere! Ciao.
luna
0,0 (0)
ummmmmm mangiate a pranzo, ottime, le hanno tutte gustate tutti. Complimenti cara