Sono molto buona ma bisogna friggerle perche al forno non hanno tanto sapore .

sono ottime

Ho trovato queste polpettine decisamente invitanti e forse è l'idea migliore per mimetizzare la verdura per i bambini Spero che a mio figlio piacciano visto che è molto selettivo a ogni tipo di ortaggio! Io e mia moglie le troveremo sicuramente favolose! le faccio e ti comunico l'esito ...Ciao.

Per puro caso ho trovato questa deliziosa ricettina di tua mamma... le polpettine sembrano molto sfiziose e ... spero di riuscire a convincere mio figlio a mangiare un pò di verdura Io le trovo adorabili! Ti farò sapere! Ciao.

ummmmmm mangiate a pranzo, ottime, le hanno tutte gustate tutti. Complimenti cara

Ciao cara, io le ho già fatte, ho seguito tutto alla lettera, per casa c'è un ottimo profumo, le gusterò a pranzo. Grz! .

Buonissima. Ho ricevuto i complimenti di tutti i commensali! Buone davvero. Ho aggiunto all'impasto anche un po' di carotine grattugiate. Buone e gustose .

Sto' leggendo adesso la tua ricetta bell'idea anchio le provero' domani grazie e saluti .

Penso che sia una ricetta favolosa, sotto ogni punto di vista! Si mangiano le verdure, è un piatto sfizioso, poco calorico (soprattutto se si considera che vanno cotte in forno e non in padella con l'olio) e sazia anche le persone più fameliche Bellissima!

io ho aggiunto della pancetta a cubetti quella affumicata ummmmmm

Cara Deny ho provato a fare le polpettine con la tua ricetta! sono squisite! Grazieeeee! P.S. Io ho aggiunto un pochino di aglio e prezzemolo e del formaggio romano!

le faccio stasera ...

@ vale: a volte variabili come le dimensioni del cavolfiore e delle patate, o il fatto che lessando abbiano assorbito più o meno acqua. Se la consistenza è troppo molle il rimedio è aggiungere pangrattato.

Veramente buone. Ringrazia la mamma. Ciao .

Stasera proverò la tua ricetta delle polpette al cavolfiore! questa si che è una bella idea !!!!! pratica e veloce.

Anche io ho un bel cavolfiore nel frigo che aspetta di essere cucinato e mi sa che finirà in polpette

Il mio cavolfiore verde (quello ho!!!)mi sta chiamando dal frigo, ormai da una settimana. Stasera provo!!!!

Io le passo in ultimo nella pastella e poi le friggo...provatele cosi' e poi mi direte!!!!Un'altra ricetta e quella di mescolare il cavolo nell'impasto con farina ,acqua, lievito di birra ,mescolando il cavolo a ciuffetti con parmiggiano e pepe. Fatele lievitare una mezz'ora e friggete in abbondante olio e mangerete delle zeppoline favolose!!!!!!!!!

Bene, mi garba questa ricettina, leggera e facile. Ho il cavolfiore già cotto, adesso aggiungo la patata cotta al vapore, così parte della cena è pronta.

anch'io ho optato per la versione torta con aggiunta di gorgonzola

mi sembrano gustose questa sera le provo anche perchè sono povere di grassi, ricche di fibre e proteine.

Non avevo letto il tuo commento di correzione... e sono entrata per dire proprio quello che hai detto tu: ci vuole più tempo di 10 minuti. Io a 200 grdi ci ho messo mezz'ora!!! Cmq sono buone e se mi posso permettere vorrei aggiungere un suggerimento: anzichè rotolarle nell'olio e poi nel pan grattato io consiglio di rotolarle in un uovo sbattuto e poi nel pan grattato. Vengono più croccanti e il pan grattato si attacca meglio!!! Cmq grazie molto buone le rifarò!!!!

Devo subito fare una precisazione. Prima di infornare ungete ancora leggermente d'olio le polpette e.. mia mamma dice che con il tempo di cottura sono stata troppo ottimista, in realtà ci vuole di più (e magari alzate un po' la temperatura)... Scusatemi, cmq non fatevi spaventare e provate perchè ne vale la pena

ma "passateli" significa che bisogna frullarle oppure lasciarle in pezzetti?

significa metterli nel passaverdure o se non ce l'hai usa il frullatore a immersione....comunque le faro' ...devono essere delizioseeeee kisss

per la panatura esterna, avete provato ad utilizzare della mollica di pane tostata con un filo d'olio?

Fantastiche... ma con una piccola variante... è diventato un piatto unico.. ; avevo un fondo di prosciutto cotto ; tagliato a dadini e mescolato con la massa... UNA CENA FANTASTICA. Un modo per noi di mangiare il cavolfiore che non ci piace tanto !!

non ci vuole il formaggio perchè rovina il tutto e toglie ogni sapore delle patate e del cavolfiore.

Ciao stavo cercando su internet una ricetta che mi consentisse di uscire dal solito cavolfiore gratinato o in insalata ed ecco la tua ricetta.... La proverò subito stasera.... Grazie

sono poco saporite...suggerisco di aggiungere all'interno del salame e del provolone

ciao....volevo dirti che è buonissima....io invece delle polpette l ho fatta tipo torta e ho aggiunto un pò di gorgozola....

sto provando a farle speriamo siano buone

Buonissime ma passate nell'uovo .

domani le farò....

appena preparate!! pronte per essere cotte al forno. Speruma bin!!

queste polpette al cavolfiore sono una libidine!!!!

Le polpettine devo ancora provarle, sembrano stupende :) intanto propongo una variante veloce "con quello che hai in casa": - lessare in pentola a pressione (10' dal fischio) un grande cavolo e un kg scarso di patate tagliate a dadini; - scolare, spiaccicare un po' col cucchiaio, aggiugere 2 uova e 1-2 cuchiai di farina; volendo, un po' di pepe, noce moscata o altre spezie a piacere; - spalmare il tutto in uno stampo, cospargere di grana, aggiungere qualche ricciolo di burro qua e là, infornare a 180-200° per mezz'ora. pentolame sporcato: 1 coltello, 1 tagliere, 1 pentola, 1 teglia, 1 cucchiaio di legno, la grattugia per il formaggio. cena pronta in meno di un'ora!

Scusate.... Forse ho sbagliato qualcosa io, ma dopo aver seguito la ricetta alla lettera il composto non era abbastanza denso da consenire di farne delle polpette... Qualcuno mi sa dire perché???

Mi ispirano molto, stasera credo proprio che le preparerò...

Sono veramente ottime e apprezzate da tutti, grandi e piccini. Io ho aggiunto all'impasto una spolveratina di aglio in polvere e un cucchiano di prezzemolo tritato. Risultato ottimo!!!

Ho provato ad aggiungere all'interno delle acciughe. Fantastiche gli danno quel saporino in più!!!

L'idea delle polpettine è golosa cercavo una ricetta per cucinare un cavolo che ho in frigo da quasi una settimana 8-)mi metto all'opera e tornerò per i molto probabili commenti

Ho appena sfornato le mie polpette sono spettacolari, spero piacciano anche a mio figlio che non adora il cavolfiore .

Ho riscontrato che l'impasto viene troppo morbido. Come fate le polpette? Ho provato con il cucchiaio ma non cambia niente. Se avete dei suggerimenti grazie

Ottime !! alla ricetta ho aggiunto, mentre formavo la polpetta, un cubetto di mozzarella e del prosciutto! decisamente piu gustose ! le ha mangiate anche mio figlio che di verdura non ne vuole sapere nulla .

Buone ho apportato delle variazioni, aggiunta di pasta di acciughe e del finocchetto selvatico, deliziose .

Io ho provato una variante: verdure e proteine, un pasto completo. Ho sostituito le due patate con due scatole di ceci precotti, sgocciolati, sciacquati e passati con il passaverdura. OTTIME. Mia figlia è vegetariana e non so più cosa cucinarle che contenga proteine, ma che sia un piatto nuovo e gustoso. Come le altre sono d'accordo che il tempo di cottura sia di circa 30'.

ciao, come promesso ti comunico l'esito di queste deliziose polpettine ...veramente gustose! Le ho cucinate più volte sia con prezzemolo e aglio, sia con prosciutto cotto tritato fine. .... per la cronaca!!!...mio figlio ha assaggiato quelle con prosciutto... Evento clamoroso! Bacioni...grazie per l'idea.

ottima idea!! Brava

L'ultima trovata di mia mamma per fare mangiare le verdure al nipotino. Buonissime e spazzolate in un minuto! Un secondo vegetariano da accompagnare con un'insalatina.