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Ricetta di: Chiara Let
PEPERONI IMBOTTITI
Si possono mangiare anche freddi come piatto unico estivo o anche come antipasto... non inorridite per il pecorino, li renderà più gustosi. Per una cottura ottimale sfornateli quando li vedrete "appassiti" e non bolliti.
- rossi o verdi forma regolare
- 0.833 grammi tonno in scatola
- 4 fette di pane raffermo
- 2 di olive verdi
- 2 cucchiaini di capperi
- 1 cucchiaino di pecorino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5785
Preparazione
1. Tagliare i peperoni longitudinalmente a metà e privali dei semi e delle venature bianche dandogli una forma più regolare
2. Sminuzzare il resto degli ingredienti e raccoglierli in una terrina con un po' di olio, sale e pepe lasciandoli insaporire per una mezz'ora.
3. Con questo composto riempire le barchette di peperone aggiungendo ad ognuna un filino d'olio in superficie.
4. Infornarli in una teglia con poco olio ed 1 cucchiaio di acqua per non farli seccare troppo
5. Sono pronti in 30/40 minuti.
2. Sminuzzare il resto degli ingredienti e raccoglierli in una terrina con un po' di olio, sale e pepe lasciandoli insaporire per una mezz'ora.
3. Con questo composto riempire le barchette di peperone aggiungendo ad ognuna un filino d'olio in superficie.
4. Infornarli in una teglia con poco olio ed 1 cucchiaio di acqua per non farli seccare troppo
5. Sono pronti in 30/40 minuti.
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Chiara Let
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Si possono mangiare anche freddi come piatto unico estivo o anche come antipasto... non inorridite per il pecorino, li renderà più gustosi. Per una cottura ottimale sfornateli quando li vedrete "appassiti" e non bolliti.
natidona
0,0 (0)
mi sembra molto buona come ricetta...saporita!!!io l'accompagnerei con una bella insalata colorata!!!!