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Ricetta della Redazione
PEPERONATA CON SCAMPI
Sistemare gli scampi e i peperoni in un piatto da portata sul quale avrete appoggiato la rucola.
- 1 di peperone rosso
- 1 di peperone verde
- 1 di peperone giallo
- 2 spicchi di aglio
- 300 grammi di scampi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 10957
Preparazione
- Tagliare a striscioline i peperoni
- In un tegame mettere a rosolare l'aglio in poco olio, quindi unire i peperoni, regolare di sale e cuocere a fuoco moderato per circa mezz'ora
- Lessare gli scampi ed aggiungere i peperoni a fine cottura
- Spruzzare di aceto e cuocere a fuoco vivace per altri 2 minuti.
Accordo con il vino
Rosso giovane e beverino
Temperatura: 14-16 °C
Annata: 1-2 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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mg
0,0 (0)
deve essere facile, buono e dietetico. Devo provarlo!!
al
0,0 (0)
domani lo provo!!!!!!!! mi sembra delizioso
teto
0,0 (0)
E' un ottimo piatto da gustare nelle gionate umidicce in compagnia di amici ed accompagnato da un ottimo vino bianco.
diegoli
3,0 (0)
ottimi e delicati, abbinati con i peperoni non stonano, facili da eseguire