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Ricetta di: francyfavola
PENNE VIOLA ALLE OLIVE ...VIOLA DI FRANCYFAVOLA
Coreografico primo piatto in cui i colori "la fan da padrone".
- 320 grammi di penne
- 1 cipolla
- 20 di melanzane viola grosse
- 10 foglie di basilico
- 20 pomodorini piccoli
- litro di vino bianco
- olio
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 944
Preparazione
1. Far bollire l'acqua e cuocere la pasta
2. Nel mentre, prendere una padella e fare un soffritto con la cipolla tagliata a cubettini, abbondante olio e un terzo del vino
3. Denocciolare le olive e tagliarle a pezzettini ed aggiungerle alla padella con un altro terzo di vino
4. Quando si colora tutto bene di viola e si asciuga aggiungere il basilico, l'ultima parte di vino e salare
5. Tagliare i pomodorini quattro
6. Quando la pasta è cotta farla saltare in padella e solo appena prima di servire unirvi i pomodorini.
2. Nel mentre, prendere una padella e fare un soffritto con la cipolla tagliata a cubettini, abbondante olio e un terzo del vino
3. Denocciolare le olive e tagliarle a pezzettini ed aggiungerle alla padella con un altro terzo di vino
4. Quando si colora tutto bene di viola e si asciuga aggiungere il basilico, l'ultima parte di vino e salare
5. Tagliare i pomodorini quattro
6. Quando la pasta è cotta farla saltare in padella e solo appena prima di servire unirvi i pomodorini.
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francyfavola
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queste olive hanno un sapore tutto particolare. generalmente da crude sono "immangiabili", solo a pochissime persone piacciono così. quando vengono cotte, il loro sapore cambia magicamente e diventa delizioso. essendo in ogni caso un sapore molto particolare è possibile che non piacca a tutti.... io personalmente le adoro
francyfavola
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Coreografico primo piatto in cui i colori "la fan da padrone".