Ricetta di anesthesie

MACCHERONI DEL PASTORE

Name: MACCHERONI DEL PASTORE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr. di maccheroni; 150 gr. di salsiccia; 400 gr. di ricotta; 1 pizzico di pepe; pecorino grattugiato

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E' molto semplice da preparare.

Ingredienti

• 350 gr. di maccheroni

• 150 gr. di salsiccia

• 400 gr. di ricotta

• 1 pizzico di pepe

• pecorino grattugiato

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Sbriciolare la salsiccia dopo aver tolto la pelle e farla cuocere per qualche minuto a fiamma bassa in poca acqua

2. Porre in una terrina la ricotta passata al setaccio, la salsiccia, il pizzico di pepe e amalgamare tutto

3. Cuocere i maccheroni, scolarli al dente conservando un pò d'acqua di cottura

4. Versare la pasta nel recipiente con la ricotta, aggiungere il pecorino grattugiato, diluire con l'acqua, mescolare e servire.