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Ricetta di: Paola Gamb
PENNE PEPERONI, ZUCHINE ED OLIVE NRE
Un piatto fantasioso ma allo sesso tempo molto facile!!!
- 1 di peperone giallo
- 2 di pomodori rossi
- genovesi
- 80 grammi di olive nere
- 1 cipolla
- 70 grana
- pomodoro pelato a pezzettini
- 1 bicchiere di brodo vegetale
- sale
- peperoncino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Fare rosolare la cipolla tritata finemente con dell'olio d'oliva aggiungere il peperone tagliato a cubetti piccoli e aggiungere il brodo e il pomodoro pelato cprite la casseruola e lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio
2. Successivamente aggiungere le zucchine anch'esse tagliate a cubetti piccoli e le olive nere tagliate a rondelle
3. Quando tutti gli ingredienti sono cotti aggiungere la pasta precedentemente cotta e scolata e fare satare il tutto a fiamma viva per qualche istante.
2. Successivamente aggiungere le zucchine anch'esse tagliate a cubetti piccoli e le olive nere tagliate a rondelle
3. Quando tutti gli ingredienti sono cotti aggiungere la pasta precedentemente cotta e scolata e fare satare il tutto a fiamma viva per qualche istante.
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Paola Gamb
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Un piatto fantasioso ma allo sesso tempo molto facile!!!