Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Antonio
PAPPARDELLE AL TARTUFO DI ANTONIO
Con il tartufo non si può volere altro...
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- sale
- pepe
- 1 bicchiere di vino bianco
- 60 grammi di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 1 pizzico di noce moscata
- 200 grammi di fegatini di pollo
- 400 grammi di pappardelle
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 812
Preparazione
1. Far appassire la cipolla tagliata finemente nell'olio, quindi aggiungere i fegatini di pollo tagliati a dadini, la noce moscata, il sale, il pepe ed il vino bianco, alzare la fiamma per far evaporare il vino, quindi far cuocere a fuoco lentissimo per trenta minuti
2. Scolare la pasta al dente e saltarla nel tegame del condimento ed aggiungere il parmigiano
3. Servire con delle lamelle di tartufo.
2. Scolare la pasta al dente e saltarla nel tegame del condimento ed aggiungere il parmigiano
3. Servire con delle lamelle di tartufo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Antonio
0,0 (0)
Con il tartufo non si può volere altro...