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- 40 grammi di asparagi
- 2 di pomodori
- 100 grammi di gamberetti
- burro
- 1 spicchio di aglio
- 1 di peperoncino
- vino bianco
- 1 cucchiaio di panna
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- q.b. di sale
- 250 grammi di pappardelle
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 20 - Click 63262
Preparazione
- Far soffriggere l'aglio tagliato a fettine sottili ed il peperoncino nel burro, quindi aggiungere i gamberetti sgusciati e dopo qualche minuto gli asparagi lessati
- Bagnare con il vino bianco, aggiungere i pomodori spellati e tagliarli a dadini e far cuocere il tutto a fuoco moderato per circa 5 minuti
- Al momento di servire aggiungere la panna ed il prezzemolo tritato.
Accordo con il vino
Bianco morbido leggermente abboccato
Temperatura: 10-12 °C
Annata: 1-2 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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kikka87
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Walter
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Va bene gamberetti, passata, panna a chi piace, ma io frullerei una parte di gamberetti x creare una cremina e andate sul sicuro per quanto riguarda la bella figura con gli amici...
e buon appetiti
STREGAeFATA
4,0 (0)
play1
4,0 (0)
allora fai un'altra ricetta... comunque concordo per i 70 gr di pasta a cranio, niente panna e burro, più frutti di mare
MagaMorgana
0,0 (0)
La pasta è decisamente troppa! A persona sono più che sufficienti 70 (al massimo 80) gr di pasta. Non di più. Considerate che oltre alla pasta c'è anche il sugo!!! Poi diventiamo tutti obesi
Inoltre niente burro e possibilmente niente panna. A me poi non piacciono gli asparagi, quindi tolgo pure quelli 
De gustibus...