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Ricetta di: stefy69 🏆 Top della community
PANE DELLA MEZZ'ORA
E' un pane buonissimo, che si mantiene fragrante per giorniù; ideale per tartine, è un pane tipo sandwic. Da provare!!!
- 800 grammi di farina manitoba
- 220 grammi di acqua
- 36 grammi di lievito di birra
- 200 ml di latte
- 30 grammi di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiaini di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
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Preparazione
1. Sciogliere in una tazza il lievito e lo zucchero con 3 cucchiai di acqua, poi intiepidire il latte insieme al burro ed al sale, versare tutto in una ciotola aggiungere la farina lo zucchero e cominciare ad impastare con l'acqua
2. Lavorare bene per 5 / 6 minuti
3. Io uso l'impastatrice
4. Dividere l'impasto a metà, formare due palle, poi schiacciatela con le mani fino ad ottenere due ovali; disponeteli in una teglia infarinata in forno freddo
5. Accendere il forno per un minuto (non importa la temperatura) poi spengere e lasciar riposare 30 minuti
6. Passato il tempo accendere il forno senza aprirlo, cuocere il pane a 180°C fin tanto che non si forma una bella crosta dorata.
2. Lavorare bene per 5 / 6 minuti
3. Io uso l'impastatrice
4. Dividere l'impasto a metà, formare due palle, poi schiacciatela con le mani fino ad ottenere due ovali; disponeteli in una teglia infarinata in forno freddo
5. Accendere il forno per un minuto (non importa la temperatura) poi spengere e lasciar riposare 30 minuti
6. Passato il tempo accendere il forno senza aprirlo, cuocere il pane a 180°C fin tanto che non si forma una bella crosta dorata.
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stefy69
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E' un pane buonissimo, che si mantiene fragrante per giorniù; ideale per tartine, è un pane tipo sandwic. Da provare!!!
stefy69
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E' un pane buonissimo, che si mantiene fragrante per giorniù; ideale per tartine, è un pane tipo sandwic. Da provare!!!