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- peperoncino
- q.b. di sale
- 250 grammi di cime di rapa
- 400 grammi di orecchiette
- 150 grammi di gamberi
- 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 2 spicchi di aglio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 11607
Preparazione
- In abbondante acqua salata cuocere contemporaneamente la pasta e le cime di rapa.
- Nel frattempo, sbollentare i gamberi e sgusciarli
- Dorare l'aglio in poco olio, farvi rosolare i gamberi, quindi scolare le orecchiette e la verdura e saltarli in padella con l'aggiunta di una puntina di peperoncino
- Servire il piatto ben caldo.
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CINZIA
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Secondo me, i gamberi devono essere sgusciati a mano e nn neel'acqua bollente altrimenti perderebbero il sapore.
lina
0,0 (0)
secondo me le orecchiette con le cime di rapa sono più buone se condite con le acciughe al posto dei gamberi