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Ricetta di Stefano 58
GAMBERONI AL FORNO
"Semplice, veloce e molto gustoso Il vino: GERBINO Chardonnay IGT Sicilia Vino bianco. Giallo paglierino. Vino di grande spessore olfattivo e gustativo. I profumi di frutta esotica (ananas, mela, banana) si aprono in un contesto elegantemente minerale. Bocca splendida, equilibrata. Lunga la persi...
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Ricetta di COSMA
PECORA ALLA COTTORA
"Lungo gli antichi tratturi della transumanza poteva accadere che qualche pecora morisse. Questa veniva essiccata intera ( con il sole ed il freddo veniva bene ) per essere mostrata al proprietario del gregge che, accertato la cauda della morte, di solito teneva la pelle e regalava la pecora secca ai...
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Ricetta di COSMA
PECORINO COL MIELE
"Ha un sapore ottimo, se poi aggiungete dei chicci di melograno....... è divino!!!!...
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Ricetta di cuocaLella
PESCE SPADA AL CARTOCCIO
"Un piatto di pesce sano, leggero e gustoso....
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Ricetta di manus81f
TORTA SALATA CON VERDURE E SPECK
"Veramente deliziosa e leggera....
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Ricetta di Redazione
CARBONATA
"Infarinare la carne e farla rosolare nel burro da entrambi i lati. Quindi togliere lo spezzatino dalla pentola, mettervi le cipolle tagliate a fette sottili, e farle appassire, aggiungere nuovamente la carne e proseguire la cottura aggiungendo di volta in volta il vino rosso. Regolare di sale e pepe...
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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI TACCHINO ALLA MENTA
"Versare il pangrattato in una terrina, unire il formaggio, un cucchiaio d'olio di oliva, un uovo sbattuto (se si desidera per amalgamare meglio il ripieno), sale, pepe e 10 foglie di menta tritate.
Amalgamare il ripieno e distribuirlo all'interno di ogni fettina di carne arrotolandole poi su s...
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Ricetta di Redazione
STRUDEL DI RAZZA
"Stendere la pasta sfoglia posizionarvi sopra la razza, precedentemente sfilettata, quindi mettere la burrata tagliata a pezzetti, condire con il sale, il pepe ed il basilico.
Chiudere a fazzole...
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Ricetta di fcaa
ARROSTO AL LATTE
"La cottura al latte dona alla carne un sapore particolarmente delicato. Potete utilizzare il procedimento descritto qui di seguito anche per l'arrosto di vitello o il tacchino...
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Ricetta di Sonica
CALAMARI ARROSTO CON CONTORNO DI PATATE E OLIVE
"L'ho inserita come secondo, ma vista la presenza delle patate (carboidrati) in abbinamento al pesce (proteine), costituisce un pasto completo, quindi un delizioso, gustosissimo e leggero piatto unico!...
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Ricetta di raffaella
CALAMARI RIPIENI
"Sono davvero appetitosi!!!!!! Vanno benissimo per la cena accompagnati da patate lesse....
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Ricetta di LadyLuna
CONIGLIO IN PADELLA SQUISITO
"Piatto molto molto gustoso e suisito!!!!!!!!!!!!!! DA PROVARE!!!!!!!...