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CALAMARI RIPIENI
Sono davvero appetitosi!!!!!! Vanno benissimo per la cena accompagnati da patate lesse.
Ingredienti
• Mezzo chilo di calamari
• pomodorini
• aglio
• prezzemolo tritati
• olio
• una manciata di olive di gaeta denocciolate
• qualche cappero
• mollica di pane casarecio
Preparazione
1. Pulire i calamari svuotarli e cuocere le zampette in un padellino con un po di olio bastano pochi minuti
2. Da parete bagnare la mollica di pane e strizzarla aggiungere le olive snocciolate i capperi il trito di aglio e prezzemiolo sale e le zampette cotte e ridotte in pezzetti
3. Chiudere i calamari con uno stecchino e cuocere in tegame con olio sale e un po di vino biaco, coprire e lasciare cuocere per mezz'ora.
2. Da parete bagnare la mollica di pane e strizzarla aggiungere le olive snocciolate i capperi il trito di aglio e prezzemiolo sale e le zampette cotte e ridotte in pezzetti
3. Chiudere i calamari con uno stecchino e cuocere in tegame con olio sale e un po di vino biaco, coprire e lasciare cuocere per mezz'ora.
cristina
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I
MARIO
0,0 (1)
Io abolirei le olive, per la cottura meglio in forno , il piatto risulterà più gustoso ma soprattutto più leggero, il resto è OK .
cla
0,0 (1)
Consiglio una volta chiusa con gli stecchini di farli cuocere con i piselli!!! favolosi!
tegio
0,0 (1)
I pomodorini si devono aggiungere ai calamari imbottiti?
stella
0,0 (1)
I pomodorini, poichè leggermente acidi, non vanno aggiunti così come faceva mia suocera.