Oggi cosa cucino?

Ricette > - Stagione Fredda

Ricetta di valetib

FRITTELLE DI SAN GIUSEPPE DI ORVIETO

"Queste frittelle si fanno per il giorno di San Giuseppe, che è anche il patrono di Orvieto....

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2,6 (11)

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Ricetta di Redazione

RISOTTO GAMBERI E ZUCCA

"Tagliare la zucca a piccoli pezzi, polpa e buccia compresa che dovr? però essere ben lavata.
Tritare la cipolla finemente.
Mettere líolio a scaldare in una padella larga, a fuoco medio alto.
Appena caldo aggiungere la cipolla. Quando questa sar? sufficientemente dorata, mettere la z...

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3,4 (10)

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Ricetta di Redazione

BAVARESE AL CIOCCOLATO

"Mettete il latte a scaldare in un pentolino, con la cannella.
Immergete la gelatina in acqua fredda ed attendere che si ammorbidiscano. Strizzate i fogli e aggiungeteli al latte, portato al bollore a fiamma bassa, per farli dissolvere completamente.
Aggiungete il cioccolato tagliato a pezze...

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3,4 (9)

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Ricetta di Redazione

RUOTE ALLA RICOTTA

"Lessare al dente le ruote; frullare la ricotta con le noci e l'olio, aggiustare di sale e pepe e versare la salsa in una ciotola. Versarvi le ruote appena scolate, aggiungere il pecorino e servite....

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3,2 (10)

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Ricetta di ciacco

STRUDEL DI MELE

"Un dolce che riconcilia con il freddo inverno. Con la stessa pasta si può preparare anche un strudel salato di radicchio rosso e funghi da servire con una fondutina. Uhm. Nienete dieta....

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2,9 (13)

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Ricetta di LadyLuna

CONIGLIO IN CIVET

"E' un piatto buonissimo, d'inverno, accompagnato da polenta calda. Il piatto di chiama Coniglio in civet: in realtà uil Civet non è altro che la vesrione piemontese del famoso Salmì. Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1...