Ricetta della Redazione

RUOTE ALLA RICOTTA

Name: RUOTE ALLA RICOTTA
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 noci; 400 grammi di ruote; olio extra vergine d'oliva; q.b. di sale; 300 grammi di ricotta; pecorino

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Ricetta per persone

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3,2 (10)

Preparazione

Lessare al dente le ruote; frullare la ricotta con le noci e l'olio, aggiustare di sale e pepe e versare la salsa in una ciotola
Versarvi le ruote appena scolate, aggiungere il pecorino e servite.