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Ricetta di Redazione
VELOUTE' DI CARNE
"Per mezzo litro Fondere il burro, aggiungere la farina con il brodo di carne, portare ad ebollizione e schiumare. Aggiungere i funghi, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata. Quindi cuocere per altri 20 minuti a fuoco moderato e a pentola coperta. Passare con un colino....
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Ricetta di bravacuoca
PANE PITTA
"Ricetta tratta da un libro di cucina del medio Oriente. Si ottiene un buon pane anche sostituendo un terzo della farina bianca con farina integrale. Si chiama pane baladi....
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Ricetta di rominula
PANE ARABO
"Il pane arabo per accompagnare tutte le ricette mediorientali che ho scritto....
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Ricetta di katiaegabriele
BASE PER PIZZA O FOCACCIA
"Questo impasto lo uso sia per fare la pizza che per le focacce il risultato è ottimo....
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Ricetta di walnut
RICOTTA FATTA IN CASA DI WALNUT
"Per ottenere della ricotta super fresca....
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Ricetta di lucia76
CREPES RICETTA BASE DI LUCIA76
"Ricetta base collaudata per crepes. Ieri sera le ho farcite così: formaggio fresco di capra, foglie di menta e pepe, formaggio raclette e prosciutto cotto, emmenthal, cubetti di salame e funghetti....
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Ricetta di saraesse
LABNA
"Un metodo antico per fare in casa una sorta di "formaggio" morbido da aromatizzare a piacere con le spezie preferite. Nei paesi mediorientali, con questo "formaggio" si fanno delle palline che si conservano, poi, in olio aromatizzato con paprica....
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Ricetta di Girasole73
PIZZA MOLISANA
"Piatto della cucina molisana adatto ad accompagnare le verdure. CONSIGLIO: mangiata calda e' buona....
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Ricetta di myllywylly
PITTA DI MAJU
"Quando è il periodo, Maggio (Maju) appunto, si raccolgono i fiori di sambuco, si mettono in un panno pulito per qualche ora, di modo che, passato questo tempo, è facile sgranarli. Una volta sgranati si mettono sott'olio e si conservano per l'utilizzo di questa particolarissima "pitta"....
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Ricetta di Dunja
PIZZA SEMPLICISSIMA
"Per non mangiare come al solito le pizze surgelate, una buona pizza fatta in casa....
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Ricetta di stefy69
CORONCINE DI PANE AL SESAMO
"È un pane veramente ottimo!!!!...