Barbara52

TARALLI RUSTICI

Name: TARALLI RUSTICI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kgr. di farina; 500 gr. di noccioline o mandorle; 15 gr. di pepe; 25 gr. di sale; 250 gr. di sugna (strutto); 3 lieviti di birra; acqua q.b.

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Da mangiare caldi e freddi.

Ingredienti

• 1 kgr. di farina

• 500 gr. di noccioline o mandorle

• 15 gr. di pepe

• 25 gr. di sale

• 250 gr. di sugna (strutto)

• 3 lieviti di birra

• acqua q.b.

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Ricetta per persone

Regione

Campania

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2,2 (10)

Preparazione

1. Sbriciolare grossolanamente le noccioline o le mandorle

2. Disporre la farina a fontana mescolare ad essa il sale e il pepe

3. Al centro mettere la sugna e le noccioline e sbriciolare sempre al centro tra le mani i lieviti

4. Aggiungere un po' d'acqua alla volta finchè non avrete consumato tutta la farina

5. L'impasto finale non dovrà essere bagnato ma nemmeno molto asciutto

6. Dall'impasto ricavare delle palline e fare di ogni pallina una striscetta

7. Chiudere ogni striscetta a forma di ciambella e metterle nella placca da forno imburrata

8. Farli cuocere a 200°C.