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Ricetta di cristina78
TAGLIATELLE CON GAMBERI E ZUCCHINE DI CRISTINA
"Saporito,nelle mie cene ha sempre avuto successo;non richiede per forza un secondo di pesce... van benissimo anche delle scaloppine ai funghi mantecate... per far così una cenetta "mare & monti" accontentando diversi palati....
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Ricetta di Redazione
TAGLIATELLE GAMBERETTI E PEPERONI
"In un tegame far appassire lo scalogno finemente tritato con un cucchiaio d'olio. Aggiungere i pomodori, regolare di sale e di pepe. Cuocere con il coperchio per circa 30 minuti. Contemporaneamente far appassire l'altro scalogno in un cucchiaio di olio, aggiungere i peperoni, precedentemente spellat...
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Ricetta di tarallina
PAPPARDELLE AI PORCINI
"Impossibile rinunciarvi a questo piatto!...
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Ricetta di nadiuzza
PASTA CON LA VAIANELLA
"è un piatto gustoso facile e veloce ottimo anche freddo. In Calabria questo tipo di verdura si chiama "vaianella" è buonissima anche gustate fredda in insalata condita con un po' di olio e a piacere un po' di limone....
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Ricetta di Sonica
PASTA AI CARCIOFI E GAMBERETTI
"Un primo delicato e gustoso, per chi come me adora gli abbinamenti terra/mare... e il sapore inimitabile dei carciofi!...
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Ricetta di Stefano 58
LINGUINE AL TONNO E ACCIUGHE
"Non usate le olive al forno perchÈ danno un sapore amaro; invece le olive nere quelle condite con solo olio essendo più dolci si sposano bene con il piatto. Il vino consigliato per questo è piatto un bianco. Pinot Grigio. Grado alcolico: 12% vol. periodo di conservazione: 2/3 anni questo vino bi...
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Ricetta di BRUNOBB
PAPPARDELLE AI FUNGHI CON SALSINA ALLA RICOTTA
"Le pappardelle ai funghi come le preparo io. A seconda delle stagioni e dei gusti personali, potete usare i funghi che più vi piacciono, o semplicemente quelli che riuscite a trovare. Líuso della ricotta per amalgamare queste pappardelle, conferisce un gusto che a differenza della panna non nascon...
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Ricetta di Redazione [style]
RISO AL PEPE DI SICHUAN, ZENZERO E ACCIUGHE DI CARLO CRACCO
"RISO AL PEPE DI SICHUAN, ZENZERO E ACCIUGHE dello chef Carlo Cracco. Ricetta tratta dal Notebook 2008 di Identità Golose. Info: Ristorante Cracco - Via Victor Hugo, 4 - Milano - tel. 02.876774...
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Ricetta di mariaelena
CANEDERLI DI FEGATO
"Prima provare a cuocere un canederlo solo e se si sfaldasse aggiungere ancora della farina....
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Ricetta di STELLINA
RISOTTO ALLE ORTICHE
"Ortica??? tutti storcono il naso. Finche' non lo assaggiano e vogliono la ricetta! consiglio di prendere l'ortica in posti poco battuti sia dalle macchine sia dai. Cani. Un segreto per non farsi pizzicare. Raccoglierla sempre da sotto le foglie. In questo modo non danno fastidio!!...
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Ricetta di myllywylly
FINTE LASAGNE DELLA VIGILIA
"Siccome non avevo grandi idee e non volevo cucinare le solite cose... è venuto fuori questo. Il risultato è stato sorprendente!!!...