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Ricetta di Stefano 58
TAGLIATELLE ALLíUOVO CON CINGHIALE
"A tavola per chi lo vuole può spolverare dellíaltro pecorino (come faccio io). Se non trovate la carne di cinghiale usate tritato di vitello, ma con pochissimo vino....
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Ricetta di Redazione
TAGLIOLINI ALLO ZAFFERANO
"Far appassire in quattro cucchiai di olio una cipolla tagliata molto finemente, versavi un bicchiere di vino bianco, due bustine di zafferano, alzare la fiamma e far evaporare. Scolare ben al dente la pasta e ripassarla nella salsa con un po' di panna ed abbondante parmigiano grattugiato. Servire il...
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Ricetta di anna maria
RISO AL LIMONE
"E' un primo veloce leggero e gustoso......
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Ricetta di aras75
LASAGNE AI PEPERONI
"Lasagne delicate le ho sperimentate e tutti ne sono stati entusiasti!...
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Ricetta di Redazione
TAGLIATELLE GAMBERETTI E PEPERONI
"In un tegame far appassire lo scalogno finemente tritato con un cucchiaio d'olio. Aggiungere i pomodori, regolare di sale e di pepe. Cuocere con il coperchio per circa 30 minuti. Contemporaneamente far appassire l'altro scalogno in un cucchiaio di olio, aggiungere i peperoni, precedentemente spellat...
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Ricetta di ZANGUNI ST
ZANGUNI STRASCICATI
"Questa minestra di antica tradizione romana la preparavano rolando e luciana che avevano (20 anni fa) una trattoriola di fronte agli ex mercati generali di roma e che, alle 7:30 del mattino, servivano pasti completi (e che pasti!) ai camionisti che portavano le derrate alimentari al mercato. Fortuna...
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Ricetta di Icnos71
MEZZE PENNE DEL CARLOFORTINO
"Piatto decisamente estivo, molto buono anche senza l'aggiunta dei pomodorini, facile da preparare e sfizioso. Si consiglia di pasteggiare con un vermentino, o un vino bianco molto fresco....
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Ricetta di marro
PAELLA DI MARE ALGHERESE
"Veramente buona ...credetemi la bella figura e assicurata. ps... Da noi al posto del riso si usa la fregola......
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Ricetta di Alghiero
CARBONARA ALLA SERGIO
"E' la classica carbonara rivisitata....
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Ricetta di duemari mario
ORECCHIETTE CON LE CIMA DI RAPE
"Come le faceva mia nonna a TARANTO....
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Ricetta di Stefano 58
RISO AL FORNO
"Guardate la foto... Il riso si presenta da soloÖ Il vino: Noà 2004 Produttore Cusumano Dal colore rosso rubino intenso e fitto, quasi impenetrabile, al naso si offre intenso e persistente, aprendosi in un ampio e complesso spettro olfattivo. Si apre con note di liquirizia passando a sentori ...
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Ricetta di tarallina
PAPPARDELLE AI PORCINI
"Impossibile rinunciarvi a questo piatto!...