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Ricetta di Redazione
FILETTO AL SALE
"In una padella antiaderente deponete un abbondante strato di sale grosso e scaldatelo a fuoco medio-alto. Quando il sale comincia a scoppiettare, adagiatevi i filetti, che devono essere spessi almeno un paio di centimetri. Cuoceteli per pochi minuti su entrambi i lati, a fuoco alto, in modo che si ...
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Ricetta di pulciotto
FILETTO ALLA CIPOLLA
"E' un piatto per gli amanti dei sapori decisi....
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Ricetta di Trippy
FILETTO ALLA SAVINO
"Un modo gustoso e pratico per rendere ancora piu' saporita la carne in modo semplice e veloce....
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Ricetta di bietolina
FILETTO ALLE MANDORLE
"La crosticina formerà un tuttuno croccante con la carne che si manterrà tenera e succosa....
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Ricetta di Effe65
FILETTO DI MAIALE
"Una volta cotto tagliare e servire le fette bagnate dal composto....
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Ricetta di chinaangel
FILETTO DI MAIALE A SORPRESA
"Un piatto scenografico dai sapori intensi....
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Ricetta di silvi
FILETTO DI MAIALE AL LATTE DI SILVI
"Non spaventatevi dell'aspetto del sughetto e lasciatelo restringere bene credetemi è buonissimo, con purea di patate o carote al rosmarino....
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Ricetta di vanilina2
FILETTO DI MAIALE AL PEPE VERDE
"Secondo piatto gustoso e di facile realizzazione. Per dosi superiori alle 4 persone è consigliabile cucinare due filetti perchè sono sempre di modeste dimensioni....
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Ricetta di Redazione
FILETTO DI MAIALE CON LARDO DI COLONNATA IN CROSTA DI PISTACCHI
"Scottare i pistacchi sgusciati in acqua bollente, spellarli e tritarli. Salare e pepare il filetto di maiale, avvolgervi intorno delle fettine sottili di lardo di colonnata e legale con l’apposito spago da cucina. In un tegame con due cucchiai di olio extravergine d’oliva far appassire la ...
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Ricetta di alberto74
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PANE E SPEZIE
"Ottimo secondo piatto per tutta la stagione....