Oroscopo

FILETTO AL PEPE VERDE DI OROSCOPO

Name: FILETTO AL PEPE VERDE DI OROSCOPO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grammi di filetto di manzo; 1 cucchiaio di pepe verde; 1/2 tazzina di brandy; 1 spicchio d'aglio; burro; sale; pepe

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Ingredienti

• 300 grammi di filetto di manzo

• 1 cucchiaio di pepe verde

• 1/2 tazzina di brandy

• 1 spicchio d'aglio

• burro

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Strofinate lo spicchio d'aglio sul fondo della pirofila

2. Aggiungeteci mezza tazzina di brandy

3. Pestate il pepe verde e versatelo nella pirofila

4. Aggiungete il burro

5. Sistemate nella pirofila il filetto legato con spago da cucina

6. Coprite e cucinate per 15 min

7. Circa alla massima potenza

8. Girate la carne ogni 4 min circa

9. Aggiungete il sale

10. Fate riposare per 5 minuti

11. Servite a fette con la salsa.