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Ricetta di COSMA
MINESTRA DI LENTICCHIE E PATATE
"Minestra povera delle montagne abruzzesi, quando era un lusso non solo la pasta od il cotechino ma anche le lenticchie. Io ho avuto la fortuna di assaggiarla cucinata da una signora ultraottantenne che gestiva la cucina di ìminestre e baccalaî un minuscolo ristorante dellà aquila. Non esiste piuÃ...
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Ricetta di Alessandra O.
MINESTRA REALE
"I cubetti si possono anche congelare in porzioni, che verranno gettati nel brodo ancora congelati....
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Ricetta di cinzia64
MINESTRONE DI FAGIOLI CANNELLINI
"L'ho fatta ieri sera... spero possa piacere anche ad altri......
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Ricetta di FrancescoT
ORECCHIETTE AI FUNGHI PORCINI
"Un piatto semplice dal gusto sublime...
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Ricetta di EMAN
ORECCHIETTE ALLA BOTTARGA
"Un primo in 5 minuti per chi ama il particolare sapore della bottarga....
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Ricetta di duemari mario
ORECCHIETTE CON LE CIMA DI RAPE
"Come le faceva mia nonna a TARANTO....
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Ricetta di lillo748
ORZOTTO AGLI SCAMPI E RUCOLA
"Questa e un alternativa al classico risotto che viene servito, se fatto bene e un ottimo primo da servire per una cena speciale!!! Ciao....
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Ricetta di erode
ORZOTTO DEL CONTADINO
"In sostanza, non è altro che un risotto coll'orzo al posto del riso. La differenza è che l'orzo richiede almeno 3/4 d'ora di cottura; ma il risultato compensa la durata....
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Ricetta di vanilina2
PAGLIA E FIENO CON PANCETTA E PEPERONI
"Se il peperone vi risulta un po' indigesto, dopo averlo lavato, tagliatelo in quattro, privatelo dei semi e delle costole bianche e sbucciatelo con il pelapatate....
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Ricetta di tarallina
PAPPARDELLE AI PORCINI
"Impossibile rinunciarvi a questo piatto!...
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Ricetta di Danix
PAPPARDELLE AL SUGO DI QUAGLIE
"Pappardelle al sugo di quaglie....