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Ricetta di Gildo7
CONIGLIO ALLíISCHITANA
"Un piatto semplice e facile per cuocere il coniglio. Buon appetito....
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Ricetta di COSMA
BACCALAí ALLA GHIOTTA
"Sempre da ìminestre e baccalaî ex trattoriola dellíaquila, se avanza non vi preoccupate, segue ricetta di riciclo (polpettine di baccalaí) che eí ancora meglio !!!...
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Ricetta di Himera
CARNE MARINATA
"Questo piatto si può preparare molto in anticipo, dura anche 10 giorni mantenendolo in frigo. Unica accortezza, che la carne rimanga sempre coperta dall'olio aromatizzato. L'olio che rimane, può essere imbottigliato e riutilizzato per cuocere carni....
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Ricetta di Sonica
ORATA CON PORRI, ZUCCHINE E POMODORI AL CARTOCCIO
"Orate al cartoccio, accompagnate dal dolce sapore dei porri delle zucchine e dei pomodori. Ma ke bontà!!...
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Ricetta di BRUNOBB
PASTISSADA DE CAVAL
"Diffuso in tutta la provincia di Verona, questo piatto vanta una tradizione antichissima che si perde nelle piche della storia fino a divenire quasi una leggenda. Pare, infatti, che la nascita di questo piatto sia da imputare a Teodorico, re degli Ostrogoti, che pur avendo posto la capitale del suo ...
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Ricetta di chef
SPIGOLA O BRANZINO IN CROSTA DI PATATE
"La crosta delle patate deve essere croccante ma non bruciata, il segreto sta nell'affettarle molto sottili e uniformi per preparare un letto e un manto soffice ma croccante. E' anche piatto unico...
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Ricetta di Anna
ARISTA O TACCHINO ALL'ARANCIO DI ANNA
"Servire l'arrosto su piatto di portata affettato, accompagnato a parte dalla salsa. Contorni consigliati. patate arrosto e spinaci all'agro....
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Ricetta di cobalto
COSCIOTTO DI TACCHINO CON CIPOLLINE E CAROTE
"Tacchino con carote e cipolline in agrodolce. Questa ricetta mi piace perchè preferisco mangiare la carne con tanta verdura di contorno. A volte sostituisco le cipolline con peperoni freschi tagliati a strisce....
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Ricetta di sugar
COSTOLETTE MARINATE
"Il segreto di questo piatto è nella cottura dolcissima. Le costolette di maiale si prestano particolarmente per questa preparazione ma si possono utilizzare anche quelle di vitello....
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Ricetta di fraffola
COTOLETTA SENZA UOVO
"E' una ricetta semplice e veloce ed inoltre è una gradevole e più gustosa alternativa alla classica cotoletta! Da provare!!...
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Ricetta di mariaelena
COTOLETTE ALLA VIENNESE O WIENERSCHNITZEL
"Piatto Altoatesino ed austriaco nazionale. Il maiale è più gustoso. La carne sarà morbida e sugosa. Si differenziano dalle milanesi e nn poco. Come contorno l'ideale è un puree di patate molto cremoso o patate fritte oppure una insalata di carote tagliate sottili, cavolo verza anche quello tagli...
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Ricetta di Shaneesja
FILETTI DI TROTA SALMONATA ALL'ARANCIA
"Piatto di media difficolta, molto delicato e gustoso insieme. Ottimo in abbinamento un prosecco o un vino rosato da pesce. Il tempo di preparazione indicativo comprende la spremitura delle arance e la spellatura del pesce....