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Ricetta di Redazione
TONNO ALLE ACCIUGHE
"Far marinare per un'ora i filetti di tonno con il sale, il pepe e l'olio. Quindi passarli sulla griglia o cuocerli al vapore. Nel frattempo tritare le acciughe, i capperi, le olive nere, il pepe, il sale, il vino bianco, il succo di limone e l'olio. Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto di p...
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Ricetta di amcesu
MELANZANE IN VASETTO
"Ottimo contorno o antipasto che ho appreso in Calabria. Con lo stesso procedimento conservo anche le melanzane grigliate....
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Ricetta di COSMA
PASTA FATTA IN CASA
"La pasta piuí semplice, usata al centro sud agricolo, eí farina di semola di grano duro con acqua e sale, ne esiste una variante che prevede vino bianco al posto dellíacqua in abruzzo (rendrocina)....
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Ricetta di lucia76
TORTA SALATA DI ZUCCA E RISO
"E' ottima anche fredda e ha pochi grassi (il che non guasta)....
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Ricetta di AnnAnn
OSSIBUCHI ALLA MILANESE
"Tradizionale piatto milanese da accompagnare con un bel risotto allo zafferano....
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Ricetta di Bubino
CROSTATA DI PERE E CIOCCOLATO DI BUBINO
"Crostata di pasta frolla con fettine di pere alla cannella e ricoperta di un soffice ripieno al cioccolato....
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Ricetta di anna3
UOVA IMPANATE
"E' un piatto alternativo al solito uovo fritto, sembra complicata la descrizione ma fatto la prima volta è semplicissimo....
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Ricetta di franc_uk2000
PASTA GRATINATA AI POMODORINI
"Piatto semplice, leggero, estivo. Ottima sia calda che fredda. Buon appetito....
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Ricetta di Redazione
SELLA DI MAIALINO GLASSATO
"Ripulire la parte alta delle ossa del carrè di maiale in modo da lasciarle scoperte. Incidere la cotenna con tagli incrociati. Frullare tutti gli ingredienti della marinata (1 cucchiaino da tè di senape; 1/2 cucchiaino da tè di zenzero tritato; 1 cucchiaino da tè di aglio schiacciato; 1 cucchiai...
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Ricetta di deny80
PANZEROTTINI AL FORNO CON BIETOLE
"Un esperimento ben riuscito! Così sono deliziosi, poi secondo i gusti potete sostituire il porro con la cipolla, i w¸rstel con carne trita (da soffriggere col porro) o aggiungere formaggio....
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Ricetta di rossanaa
LIEVITO NATURALE
"Io di solito la compro dal mio panettiere di fiducia, così abbrevio i tempi della preparazione della colomba o del panettone. Ora posseggo il lievito naturale da Natale, poichè se curato si mantiene nel tempo. Naturalmente va rinfrescato prima di utilizzarlo. Si conserva in frigo in contenitore ...