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Ricetta di Redazione
INVOLTINI DI VERDURE GRIGLIATE CON CREMA DI RICOTTA E PANCETTA
"Tagliare le zucchine e le melanzane (di grosse dimensioni) per lungo, in modo da ottenere delle fette di circa mezzo centimetro di spessore.
Deporle su una griglia molto calda per pochi minuti, togliendole quando sono ancora croccanti. Salarle.
Soffriggere la pancetta tagliata a dadini nel...
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Ricetta di beauty
CANNOLICCHI ALLA ROS…
"Il piatto può sembrare un pò pesante vista la ricchezza degli ingredienti però è veloce e piace sempre a tutti. Da non dimenticare assolutamente la maionese....
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Ricetta di Stefano 58
PANCETTA DI MAIALE CON CIPOLLA FRESCA E PATATE
"Una ricetta improvvisata.. quando si dice cosa cĂè in frigo. il vino: Adragna - Roccagiglio I.G.T. ñ colore rosso rubino carico; intensi sentori di piccoli frutti rossi in elegante sintonia con le delicate note speziate; gusto di grande corpo e personalitĂ , vellutato; spesso e lungo il retrogu...
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Ricetta di Tiratemisu
TORTA DI ROSA
"Si può preparare, volendo, una base di frolla o di biscotti tritati finemente ed amalgamati con burro fuso....
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Ricetta di Maghetto
ROTOLO DI SPINACI
"Piatto semplice da preparare, anche se non sembra, ma di grande effetto scenico, oltre ad essere molto buono....
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Ricetta di rita55
MEDAGLIONI DI MELANZANE
"Secondo di facile esecuzione e di ottima riuscita....
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Ricetta di clamo
UN SORPRENDENTE MILLEFOGLIE
"Ecco un millefoglie realizzato in maniera diversa dal classico dolce e sempre utilizzando gli stessi ingredienti. EĂ facilissimo, potreste prepararlo addirittura davanti ai vostri ospiti lasciandoli a bocca aperta....
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Ricetta di Redazione
SALMONE ORTOLANO
"Preparare il Court Bouillon mettendo in una pentola 2 litri d'acqua, il prezzemolo, l'aceto, la carota, lo scalogno, l'alloro, i chiodi di garofano, il sale ed il pepe. In met? di questo brodo far cuocere tre finocchi tagliati a spicchi. Frullare i finocchi e, nell'altro brodo, cuocere il salmone p...
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Ricetta di Redazione [style]
TORCINELLO CON ZUCCA E PEPERONCINO DI NIKO ROMITO
"TORCINELLO CON ZUCCA E PEPERONCINO dello chef Niko Romito. Ricetta tratta dal Notebook 2008 di IdentitĂ Golose. Per gentile concessione di Magenta Bureau.
Info: Ristorante Reale - Vial...
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Ricetta di vinnie
BUCATINI CON LE SARDE
"E'un famoso piatto unico della gastronomìa siciliana. Forse un po' elaborato ma non difficile da realizzare. Molto saporito, lo si può far seguire da una bella insalata verde ed accompagnarlo con un buon bicchiere di vino bianco fresco, magari un frizzantino siciliano!...
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Ricetta di dani75
POLENTA IN BIANCO
"Potete utilizzare la farina per polenta veloce... davvero in 15 minuti potete cucinare un piatto da leccarsi i baffi!...
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Ricetta di Beatrice67
MUSTACCIOLI
"Dolce tradizionale LECCESE glassato (ricoperto di zucchero) e ricco di spezie....