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Ricetta di Gilda
TORTA NUTELLA E MASCARPONE
"Per i più golosi di nutella, e diciamo la verità siamo tantissimi...
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Ricetta di meri
RAGŸ AL PROSCIUTTO
"Io servo il ragù di prosciutto con ravioli freschi ripieni alle erbe o pasta di grano duro tipo spaghetti o fusilli. A piacere si può aggiungere del peperoncino. Le porzioni degli ingradienti si possono variare ma tenete conto che il prosciutto deve essere sempre meno, in proporzione, del macinato...
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Ricetta di Paola C.
PENNETTE ROSA
"Primo piatto gustoso, consistente ma molto delicato....
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Ricetta di Redazione
CONFETTURA DI CILIEGIE
"Lavare con cura le ciliegie denocciolate, eliminare il picciolo e il nocciolo e tagliarle. Disporle a strati alternati da zucchero in una terrina e farle riposare per una notte. Il giorno successivo frullarle, unire la cannella in polvere e bagnarle con il succo di un limone. In una casseruola di ac...
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Ricetta di Redazione [style]
SOUFFL» DI TIRAMISŸ AL VAPORE DI CARLO CRACCO
"Ricetta light (meno di 220 calorie a porzione), studiata dallo chef stellato Carlo Cracco per il pubblico del Festival del Fitness di Roma, grazie a ActiFry & VitaCuisine di Tefal....
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Ricetta di LadyLuna
RISOTTO RADICCHIO E SALSICCIA
"E' un primo molto molto molto gustoso. Se piacciono i sapori forti, è possibile unire a fine cottura qualche cubetto di gorgonzola. E' ottimo!!!!!...
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Ricetta di Redazione
CANNELLONI RICOTTA E SPINACI ALLíESSENZA DI SPEZIE
"Per il ripieno:
In una ciotola mettere la ricotta, il prosciutto cotto tritato e gli spinaci (che avrete precedentemente lessato e tritato), aggiungere il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e le spezie.
Per i cannelloni:
Tagliare la
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Ricetta di Redazione
SALMONE AI GERMOGLI DI SPINACI, SALSA DI ZAFFERANO
"Cuocere al vapore i germogli di spinaci, passarli al setaccio insieme ai pinoli. Togliere la pelle e spinare il salmone. Tagliarlo a strisce, spalmarle con la farcia di spinaci ed arrotolarle su se stesse; salare, pepare e cuocere al vapore. Preparare un brodo di pesce con tutti i residui del salmon...
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Ricetta di COSMA
UOVA AL CROSTONE
"Povero ma sano, saporito e sbrigativo. La vostra fantasia vi suggerirà come arricchire questo espediente da chef che si e' stufato di cucinare con acciughe tritate, capperi, punte di asparagi ecc. Provate però prima la francescana felicità della semplicità....
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