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Ingredienti
• 1 spicchio di aglio
• 150 grammi di fagiolini
• 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
• Sale
• Basilico
• Peperoncino
• 100 grammi di olive nere
• 150 grammi di pomodorini ciliegia
• 200 grammi di farro
Preparazione
1. Far bollire il farro per 30 minuti in acqua salata
2. Scolare e interrompere la cottura sotto acqua fredda
3. Pulire i fagiolini, tagliarli a pezzetti e lessarli per cinque minuti
4. Lavare i pomodori e tagliarli in quattro parti
5. In una terrina mettere il farro, i fagiolini ed i pomodori, aggiungere le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condire con sale ed olio
6. Mescolare e servire.
2. Scolare e interrompere la cottura sotto acqua fredda
3. Pulire i fagiolini, tagliarli a pezzetti e lessarli per cinque minuti
4. Lavare i pomodori e tagliarli in quattro parti
5. In una terrina mettere il farro, i fagiolini ed i pomodori, aggiungere le olive nere, il basilico, l'aglio tritato, il peperoncino e condire con sale ed olio
6. Mescolare e servire.
Luisa
0,0 (9)
Inusuale, ma buono.