Ricetta di pieraimperia

PENNE DELLO ZAR

Name: PENNE DELLO ZAR
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g. di panna da cucina; 1 confezione di gamberetti congelati; 5 fette di salmone affumicato; 2 cucchiai di caviale; 1 bicchierino di vodka; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 8 olive nere snocciolate tagliate a rondelle; penne rigate 400 g

Scrivi una recensione

Una ricetta dal sapore delicato e di sicura riuscita.

Ingredienti

• 200 g. di panna da cucina

• 1 confezione di gamberetti congelati

• 5 fette di salmone affumicato

• 2 cucchiai di caviale

• 1 bicchierino di vodka

• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

• 8 olive nere snocciolate tagliate a rondelle

• penne rigate 400 g

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 5210

2,3 (11)

Preparazione

1. Cuocere per un minuto i gamberetti ancora congelati in acqua salata

2. Nel frattempo, in una padella, preparare una crema unendo :panna, concentrato di pomodoro, salmone a striscioline, olive a rondelle, un bicchierino di vodka

3. Scolare i gamberetti e unirli alla crema ottenuta

4. Fare cuocere le penne in acqua salata, scolarle al dente e versarle in padella assieme a due cucchiai di acqua di cottura

5. Mescolare bene il tutto facendolo scaldare sul fuocogiusto il tempo di amalgamare bene il tutto

6. Togliere dal fuoco, aggiungere il caviale e mescolare evitando di frantumarlo troppo

7. Servire in tavola.

pieraimperia

0,0 (1)

Una ricetta dal sapore delicato e di sicura riuscita.

pieraimperia

0,0 (1)

Credo che sia necessaria una precisazione in merito a questa ricetta...la crema che serve come condimento per la pasta deve essere fatta a crudo. La pasta cotta (al dente)deve essere unita alla crema assieme a due cucchiai dell'acqua di cottura e fatto scaldare il tutto in una padella antiaderente.Solo alla fine, prima di servire in tavola, dev'essere aggiunto il caviale.