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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
POLLO TONNATO DI ELIZABETH
Un'alternativa al classico vitello tonnato, si può preparare anche con il petto di tacchino.
- 1 petto di pollo grande intero
- 3 di uova sode
- 1 scatoletta di tonno da 120 g
- 3 di tonno sott'olio
- 3 tuorli
- 1 bicchiere di vino bianco
- succo di un limone
- sale
- 1 carota
- 1 cipolla
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua
2. Cuocere per 1 ora, poi, appena cotto, lasciarlo raffreddare nel suo brodo
3. Mettere nel mixer le uova sode sgusciate, le acciughe, il tonno, i tuorli, il succo di limone e frullare fino ad ottenere una salsa omogenea
4. Sgocciolare il pollo
5. Affettarlo, metterlo su un piatto da portata e coprirlo con la salsa tonnata
6. Se non volete usare i tuorli crudi, potete mettere nel mixer, al loro posto, 3 cucchiai di maionese pronta.
2. Cuocere per 1 ora, poi, appena cotto, lasciarlo raffreddare nel suo brodo
3. Mettere nel mixer le uova sode sgusciate, le acciughe, il tonno, i tuorli, il succo di limone e frullare fino ad ottenere una salsa omogenea
4. Sgocciolare il pollo
5. Affettarlo, metterlo su un piatto da portata e coprirlo con la salsa tonnata
6. Se non volete usare i tuorli crudi, potete mettere nel mixer, al loro posto, 3 cucchiai di maionese pronta.
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Elizabeth
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Un'alternativa al classico vitello tonnato, si può preparare anche con il petto di tacchino.