Ricetta di SARA.JAM

CROSTINI DI PESCE

Name: CROSTINI DI PESCE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr di gamberetti sgusciati; 400 gr di seppioline pulite; 500 gr di pomodori pachino; 1 cipollina; prezzemolo; olio d'oliva; 1 spicchio d'aglio; pane pugliese; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale; peperoncino

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Ottimo antipasto per una cena di pesce! Buon appetito

Ingredienti

• 600 gr di gamberetti sgusciati

• 400 gr di seppioline pulite

• 500 gr di pomodori pachino

• 1 cipollina

• prezzemolo

• olio d'oliva

• 1 spicchio d'aglio

• pane pugliese

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• sale

• peperoncino

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Sminuzzate la cipolla con l'aglio e il prezzemolo, metteteli in una pentola con dell'olio, aggiungete i pomodorini tagliati a dadini, aggiustate di sale e peperoncino e fate cuocere per 5 min

2. Unite le seppioline taliate a listarelle ed i gamberetti, aggiungete il vino bianco e continuate la cottura per c.ca 15 minuti

3. Tostate le fette di pane (nel forno o nella griglia, a vs.piacere) strofinate dell'aglio sulle fette di pane ad aggiungete 1 filo d'olio disponetevi invine il sughetto di pesce.