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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
ZUPPA CON FUNGHI E BACON
Questa zuppa di stagione bella calda riscalda le serate autunnali.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1253
Preparazione
1. In una pentola capiente frigere il bacon a fuoco medio per qualche minuto
2. Metterlo da parte e nella stessa casseruola aggiungere il trito di sedano, carota, cipolla e aglio, i funghi freschi affettati e il burro
3. Cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, mescolando ogni tanto
4. Versare il brodo aggiungendo le patate a cubetti, i funghi secchi e il timo
5. Far bollire almeno 20 minuti, mescolando bene finchè la zuppa non diventa cremosa, poi aggiungere la panna, sale e pepe
6. Quindi unire il bacon e alcune foglioline di prezzemolo
7. Servire con pane tostato.
2. Metterlo da parte e nella stessa casseruola aggiungere il trito di sedano, carota, cipolla e aglio, i funghi freschi affettati e il burro
3. Cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, mescolando ogni tanto
4. Versare il brodo aggiungendo le patate a cubetti, i funghi secchi e il timo
5. Far bollire almeno 20 minuti, mescolando bene finchè la zuppa non diventa cremosa, poi aggiungere la panna, sale e pepe
6. Quindi unire il bacon e alcune foglioline di prezzemolo
7. Servire con pane tostato.
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Elizabeth
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Questa zuppa di stagione bella calda riscalda le serate autunnali.