Ricetta di Elizabeth

PENNE ALLA BIRRA DI ELIZABETH

Name: PENNE ALLA BIRRA DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 gr di penne rigate; 1 bicchiere di birra (200 ml); 4 cucchiai olio; 1 spichhio d'aglio; 1 peperone giallo; 6 pomodori; 8 olive verdi snocciolate; prezzemolo tritato; capperi tritati; grana; sale; 1 cucchiaino maggiorana tritata

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Un semplice piatto di penne con sugo di peperoni e pomodori cotti nella birra.

Ingredienti

• 350 gr di penne rigate

• 1 bicchiere di birra (200 ml)

• 4 cucchiai olio

• 1 spichhio d'aglio

• 1 peperone giallo

• 6 pomodori

• 8 olive verdi snocciolate

• prezzemolo tritato

• capperi tritati

• grana

• sale

• 1 cucchiaino maggiorana tritata

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Rosolare nell'olio il peperone a pezzetti, i pomodori a listarelle e l'aglio tritato; aggiungere poco per volta la birra e far cuocere per 15 minuti, poi unirvi le olive tritate, i capperi, il prezzemolo e la maggiorana

2. Cuocere a fiamma viva per 10 minuti, salare e pepare

3. Nel frattempo lessare e scolare la pasta, trasferirla nella padella col sugo e far insaporire

4. Servire dopo averla cosparsa col grana.