Ricetta di Elizabeth

INSALATA DI FORMAGGI DI ELIZABETH

Name: INSALATA DI FORMAGGI DI ELIZABETH
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr di emmental; 100 gr di fontina; 100 gr di taleggio; 100 gr di grana; sedano bianco; 6 noci; olio; senape; sale; pepe

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Una insalata insolita, che si adatta benissimo per un bouffet.

Ingredienti

• 100 gr di emmental

• 100 gr di fontina

• 100 gr di taleggio

• 100 gr di grana

• sedano bianco

• 6 noci

• olio

• senape

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Tagliare a dadini l?Emmental, la fontina, il taleggio e ridurre il grana in piccole scaglie

2. Mettere il tutto in una insalatiera con 4 costole di sedano tagliate a rondelle e i gherigli delle noci tritati grossolanamente

3. Mescolare 3 cucchiai d'olio, 1 di senape, sale e pepe e condire l'insalata

4. Tenerla in frigo circa un'ora prima di servirla.