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FAGIOLI ALLA MESSICANA
E' una ricetta molto facile e gustosa. Piace molto a coloro che amano il piccante. Vi posso garantire che anche se servito freddo è un piatto molto buono!
Ingredienti
• 2 salsicce di maiale
• 300 gr. di fagioli borlotti
• 500 gr. di passata di pomodoro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 cipolla
• sale q.b.
• 1 peperoncino
• olio extra vergine d'oliva
Preparazione
1. Far soffrigere in una padella la cipolla ed il peperoncino in 3 cucchiai di olio
2. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere la salsiccia sbriciolata (basterà toglierle la pelle) e far rosolare
3. Aggiungere il bicchiere di vino bianco che lascerete poi evaporare
4. Al termine di questa operazione, versate il passato di pomodoro, salate e lasciate cuocere per qualche minuto
5. Dopodichè versarvi i fagioli borlotti, allungare il sugo con un bicchiere di acqua e lasciare cuocere il tutto finchè il sugo non sarà molto asciutto
6. Togliete dal fuoco e servite con del pane tostato (anche quello del giorno prima passato al forno va bene).
2. Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere la salsiccia sbriciolata (basterà toglierle la pelle) e far rosolare
3. Aggiungere il bicchiere di vino bianco che lascerete poi evaporare
4. Al termine di questa operazione, versate il passato di pomodoro, salate e lasciate cuocere per qualche minuto
5. Dopodichè versarvi i fagioli borlotti, allungare il sugo con un bicchiere di acqua e lasciare cuocere il tutto finchè il sugo non sarà molto asciutto
6. Togliete dal fuoco e servite con del pane tostato (anche quello del giorno prima passato al forno va bene).
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E' una ricetta molto facile e gustosa. Piace molto a coloro che amano il piccante. Vi posso garantire che anche se servito freddo è un piatto molto buono!