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TORTA DI MELE MELOSISSIMA
La pasta messa sotto le mele cuocendo lievita.
Ingredienti
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• 150 gr farina
• 1/2 bicchiere latte
• 100 gr e 60 gr zucchero
• 1 kg mele
• 1/2 bustina lievito vanigliato
• cannella in polvere (tantissima!)
Preparazione
1. Frullare le uova con 100 gr zucchero, aggiungere la farina, il latte ed il lievito, più abbondante cannella
2. Versare in uno stampo (25cm diametro circa) imburrato ed infarinato
3. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine (io uso il robot con l'accessorio per fare le patatine fritte-velocissimo); metterle sopra l'impasto nella tortiera (verrà un bello strato spesso un paio di dita)
4. Mischiare il rimanente zucchero con un bel po' di cannella e spolverizzarlo tutto sulle mele
5. Qui ci vorrebbero dei fiocchetti di burro sulla superficie, ma spesso io non li metto e spruzzo un poco d'acqua sullo zucchero(con lo spruzzino per i panni, così poi si fonde bene e fa una crostina di zucchero e cannella)
6. Infornare a 180°C per circa un'ora.
2. Versare in uno stampo (25cm diametro circa) imburrato ed infarinato
3. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine (io uso il robot con l'accessorio per fare le patatine fritte-velocissimo); metterle sopra l'impasto nella tortiera (verrà un bello strato spesso un paio di dita)
4. Mischiare il rimanente zucchero con un bel po' di cannella e spolverizzarlo tutto sulle mele
5. Qui ci vorrebbero dei fiocchetti di burro sulla superficie, ma spesso io non li metto e spruzzo un poco d'acqua sullo zucchero(con lo spruzzino per i panni, così poi si fonde bene e fa una crostina di zucchero e cannella)
6. Infornare a 180°C per circa un'ora.
PINA
0,0 (1)
L'HO PROVATA SABATO AI MIEI GENITORE E A MIO MARITO E' PIACIUTA MOLTO, ANCHE SE HANNO DETTO CHE HA IL SAPORE DELLO STRUDEL, FORSE E' PER QUESTO CHE A ME NON E' PIACIUTA UN GRAN CHE'
A ME E' VENUTA MOLTO DIVERSA DALLA FOTO, LA PASTA NON SI E' ALZATA FIN SOPRA, E' LIEVITATA LEGGERMENTE E SOPRA SI E' FORMATO UN BEL STRATO DI MELE E CANNELLA. 
bietolina
0,0 (1)
io la faccio molto spesso
non so come "dovrebbe" venire in realtà, ma è proprio il genere di torta che piace a noi....ovvero tanto melosa e poco pastosa 
sembra di mangiare delle mele cotte al forno amalgamate cremosamente tra loro 
brava raMpy 
rapolina
0,0 (1)
no, niente burro!
si potrebbe definire dietetica...
se proprio ti piace, ne puoi mettere dei fiocchetti sopra lo zucchero prima di infornare...
pina
0,0 (1)
ma il burro non ci vuole nell'impasto?provo domani vi sapro' dire.
rapolina
0,0 (1)
Pina, la foto è una variante di Skadi, che mi ha spiegato che ha tenuto da parte un po' di impasto, lo ha versato sopra e poi ci ha nesso delle fettine di mela x decorazione. a me viene molto diversa, con la crosticina di zucchero e cannella sopra le mele. quando la faccio metto la mia foto... in effetti, sa moltissimo di mele (che per me è un pregio
)