Ricetta di Sirio

FUSILLI AL CARTOCCIO

Name: FUSILLI AL CARTOCCIO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300/350 gr. di fusilli; 150 gr. di seppie tagliate a dadini; 150 gr. di cozze sgusciate; 150 gr. di gamberetti sgusciati; 150 gr. di calamari tagliati a dadini; 4 mazzancolle o 4 gamberoni; 2 zucchine tagliate a dadini; 350 gr. di passata di pomodoro; 1 peperoncino; 1 spicchio díaglio; 2 cucchiai díolio; sale

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Facile da preparare e permette di risolvere con un'unica portata il problema del primo e del secondo.

Ingredienti

• 300/350 gr. di fusilli

• 150 gr. di seppie tagliate a dadini

• 150 gr. di cozze sgusciate

• 150 gr. di gamberetti sgusciati

• 150 gr. di calamari tagliati a dadini

• 4 mazzancolle o 4 gamberoni

• 2 zucchine tagliate a dadini

• 350 gr. di passata di pomodoro

• 1 peperoncino

• 1 spicchio díaglio

• 2 cucchiai díolio

• sale

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Ricetta per persone

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2,1 (9)

Preparazione

1. Fate soffriggere líaglio e il peperoncino con líolio in un grande tegame, aggiungete le zucchine e fatele rosolare, quindi unite il pesce e, dopo cinque minuti, la passata di pomodoro, salate e portate a metà cottura

2. Fate cuocere i fusilli al dente, versateli nel tegame col pesce e fate insaporire per pochi minuti

3. Versate il tutto in una pirofila da forno, coprite con la carta díalluminio e ponete in forno per 15 o 20 minuti.