Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: kji 🏆 Top della community
PASTINA CON AGNELLO STUFATO
Un delizioso piatto unico di origine araba. Davvero squisito. A bisogno, ridurre le dosi in proporzione.
- 0.5 chilo pastina da brodo
- 1.5 chilo polpa agnello
- 3 cipolle
- litro di brodo vegetale
- cannella in polvere
- pecorino grattugiato
- olio e.v.o.
- sale
- pepe
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 1 - Click 1163
Preparazione
1. Appassire in padella in qualche cucchiaio di olio le cipolle affettate
2. Tagliare la carne a bocconcini e rosolarla a fuoco vivo
3. Abbassata la fiamma, salare, pepare, aggiungere 2 cucchiaini di cannella, coprire e cuocere per 15 minuti.
4. Aggiungere metà del brodo, coprire la padella e cuocere per un'ora a fuoco basso
5. Quindi aggiungere il resto del brodo, alzare la fiamma e portare ad ebollizione
6. Aggiungere la pastina e cuocere per il tempo prescritto.
7. Servire subito con abbondante pecorino grattugiato.
2. Tagliare la carne a bocconcini e rosolarla a fuoco vivo
3. Abbassata la fiamma, salare, pepare, aggiungere 2 cucchiaini di cannella, coprire e cuocere per 15 minuti.
4. Aggiungere metà del brodo, coprire la padella e cuocere per un'ora a fuoco basso
5. Quindi aggiungere il resto del brodo, alzare la fiamma e portare ad ebollizione
6. Aggiungere la pastina e cuocere per il tempo prescritto.
7. Servire subito con abbondante pecorino grattugiato.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
kji
0,0 (0)
Un delizioso piatto unico di origine araba. Davvero squisito. A bisogno, ridurre le dosi in proporzione.