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Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
CANNELLONI CON MELANZANE E STRACCHINO
Un primo facile da preparare che vi farà fare bella figura con i vs ospiti.
- 250 grammi pasta per lasagne
- 2 di melanzane
- 250 grammi formaggio stracchino
- 100 grammi di prosciutto cotto
- sale
- pepe
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai olio extravergine di oliva di oliva
- besciamella
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Lessare al dente la pasta per lasagne, scolare e mettere i rettangoli ad asciugare su di un panno pulito.
2. Tagliare a piccoli cubetti le melanzane e cuocerle in una padella con poco olio evo, lo spicchio di aglio tritato e il prezzemolo, sale e pepe, finchè sono morbide
3. Lasciare raffreddare e mescolarvi lo stracchino
4. Spalmare líimpasto sui rettangoli di pasta,,mettere su ognuno una fettina di prosciutto cotto
5. Arrotololare.
6. Disporre i cannelloni su una pirofila imburrata e coprire con besciamella e parmigiano grattugiato
7. Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
2. Tagliare a piccoli cubetti le melanzane e cuocerle in una padella con poco olio evo, lo spicchio di aglio tritato e il prezzemolo, sale e pepe, finchè sono morbide
3. Lasciare raffreddare e mescolarvi lo stracchino
4. Spalmare líimpasto sui rettangoli di pasta,,mettere su ognuno una fettina di prosciutto cotto
5. Arrotololare.
6. Disporre i cannelloni su una pirofila imburrata e coprire con besciamella e parmigiano grattugiato
7. Cuocere in forno a 180°C per 40 minuti.
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Sottomarina
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Un primo facile da preparare che vi farà fare bella figura con i vs ospiti.