1. Per prima cosa pulire le cozze metterle in una padella per farle aprire, lasciarle giusto il tempo che si aprano leggermente in modo che non siano cotte

2. A parte preparare il sugo, fare rosolare l'aglio con l'olio e aggiungere i pomodori e dopo un pò la passata, fare cuocere, aprire le cozze privandole completamente del guscio filtrare l'acqua che le cozze hanno lasciato e aggiungere acqua e cozze al sugo, fare cuocere finchè tutta l'acqua delle cozze si è assorbita

3. A parte cuocere al dente gli spaghetti in acqua salata, quando sono cotti scolarli e condire col sugo, spruzzare con pepe e prezzemolo tagliuzzato, mi raccomando non aggiungere assolutamente sale al sugo di solito le cozze sono già abbastanza salate.