Ricetta di Winds

SALSA ALLE MANDORLE

Name: SALSA ALLE MANDORLE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50g di mascarpone; 50g di mandorle; 25g di burro; 2 cucchiai di latte; parmigiano grattugiato; sale; pepe

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Un'idea diversa per condire la pasta o servirla su crostini.

Ingredienti

• 50g di mascarpone

• 50g di mandorle

• 25g di burro

• 2 cucchiai di latte

• parmigiano grattugiato

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Tostare le mandorle in forno per pochi minuti, poi tritarle finemente.

2. In un pentolino far fondere il burro e farvi rosolare le mandorle

3. Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe

4. Amalgamare bene e regolare di sale.

5. Ottima per condire pendette e tutta la pasta corta.