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TORTA DI CIOCCOLATO E MANDORLE
Cosparsa di zucchero a velo è adatta per la merenda dei bambini. Accompagnata con panna o crema inglese rappresenta un raffinato dessert. Può essere eventualmente farcita con marmellata di albicocche, oppure con una crema gianduia o al caffè. Ha sempre un gran successo, è adatta a tutte le occasioni.
Ingredienti
• 200 gr di Farina 00
• 50 gr di Mandorle tritate finemente
• 100 gr di Burro
• 200 gr di Zucchero
• 50 gr di Cioccolato fondente
• 50 ml di Latte
• 20 gr di Cacao in polvere
• 4 Uova
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di Vanillina
• 1 bustina di Lievito in polvere per dolci
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 12 - Click 5303
Preparazione
1. Amalgamare lo zucchero e il burro, lavorandolo a spuma, aggiungere un tuorlo alla volta, poi il cioccolato sciolto nel latte a bagnomaria, il cacao
2. Incorporare la farina e le mandorle poco alla volta
3. Aggiungere gli albumi a neve mescolando lentamente e il lievito
4. Infornate a 170°C per circa 40 minuti.
2. Incorporare la farina e le mandorle poco alla volta
3. Aggiungere gli albumi a neve mescolando lentamente e il lievito
4. Infornate a 170°C per circa 40 minuti.
Guarda tutti i 12 commenti sulla ricetta
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ROMI G
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Semlicemente fantastica e squisita!!! Io l'ho farcita con crema pasticcera , ricoperta con la glassa di cioccolato e cosparsa con la granella di nocciola. Me l'hanno divorata! Brava LauraB!
Patrizia
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Finalmente una ricetta di torta al cioccolato che riesce bene sempre....GRAZIE!
Ho provato anche a sostituire le mandorle con le nocciole, così ho due varianti di questa torta ugualmente buone, di facile esecuzione e BUONISSIME!!! 
Antonella
0,0 (0)
Sono golosa e ho provato tante ricette di torte al cioccolato in vita mia, ma nessuna è mai venuta bene come questa, soffice, morbida....e gustosamente di cioccolato...
AnnaPaola
0,0 (0)
l'ho fatta oggi per il compleanno di mio marito, è strepitosa!!!! per il pranzo di pasquetta la ripreparo con le nocciole al posto delle mandorle.
Stella
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A me piace semplice, accompagnata da poca panna, che ne esalta il sapore...ma è questione di gusti. E' una ricetta perfetta, la torta è riuscita soffice, ma l'ho cotta ad una temperatura inferiore rispetto a quella che uso per i dolci in genere, perchè il colore scuro può ingannare sul tempo di cottura...e l'ho tenuta in forno circa un'ora, facendo la prova con lo stecchino. La consiglio a tutti...i golosi.