Ricetta di tizig

RISO VENERE DELICATO

Name: RISO VENERE DELICATO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr di riso Venere; 250 gr pomodorini; tonno sott'olio; mozzarella; parmigiano; melanzana; basilico; olio extra-vergine di oliva

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Veloce, semplice, leggero, gustosissimo!

Ingredienti

• 250 gr di riso Venere

• 250 gr pomodorini

• tonno sott'olio

• mozzarella

• parmigiano

• melanzana

• basilico

• olio extra-vergine di oliva

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Cuocere il riso in abbondante acqua salata (possibilmente nella pentola pressione, per 17 minuti), scolare e versare in una pirofila da portata

2. Aggiungere il tonno sbriciolato, i pomodorini, la melanzana grigliata a cubetti, le foglie di basilico spezzettate, i cubetti di mozzarella, aggiustare di sale e lasciare riposare per 15 minuti

3. Prima di servire aggiungere una generosa quantità di parmigiano a giulienne sottili.