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PENNE ALLE ZUCCHINE E PESTO

Name: PENNE ALLE ZUCCHINE E PESTO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr di penne rigate; 2 di zucchine; 300 gr di pesto alla genovese; 250 gr di pomodorini; 1 piccola cipolla rossa; olio; sale; pepe; parmigiano

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Ottimo piatto da servire- di sicuro successo.

Ingredienti

• 300 gr di penne rigate

• 2 di zucchine

• 300 gr di pesto alla genovese

• 250 gr di pomodorini

• 1 piccola cipolla rossa

• olio

• sale

• pepe

• parmigiano

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Tagliare le zucchine a tocchetti e friggerle in una padella capiente, aggiungere i pomodorini ben lavati, la cipolla, il sale e un altro poco di olio

2. Quando i pomodorini saranno sfatti aggiungere il pesto, il pepe e fare insaporire

3. Colare le penne direttamente nella padella e amalgamare il tutto con una buona dose di parmiggiano.