Ricetta di sheepina

SPAGHETTI VERDECAMPO

Name: SPAGHETTI VERDECAMPO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di spaghetti; 6 zucchine; 1 uovo; 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; olio; sale; pepe

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Una specie di carbonara vegetariana...

Ingredienti

• 400 gr. di spaghetti

• 6 zucchine

• 1 uovo

• 1 cipolla

• 1 spicchio d'aglio

• olio

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Fate dorare l'aglio con l'olio nella padella, poi eliminatelo e lasciate imbiondire la cipolla affettata sottilmente

2. Unitevi poi le zucchine tagliate a rondelle e cuocete a fuoco moderato per 20-30 minuti, aggiungendo un pò d'acqua se necessario

3. Lessate la pasta al dente, versatela nella padella, aggiungete l'uovo e mescolate rapidamente perchè rapprenda

4. Ovviamente è da servire al volo ;-)