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- 2 di scalogni
- 2 cucchiai di pinoli
- rosmarino
- 1 bicchiere di vino bianco
- 80 grammi di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
- 320 grammi di spaghetti
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Far appassire in quattro cucchiai di olio due scalogni ed il rosmarino, entrambi finemente tritati
- Regolare di sale, versarvi il vino bianco, alzare la fiamma e farlo evaporare
- Scolare la pasta ben al dente, ripassarla nella salsa ed aggiungere i pinoli ed il parmigiano grattugiato.
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