Ricetta della Redazione

COLOMBA AL MASCARPONE

Name: COLOMBA AL MASCARPONE
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 ml di panna; q.b. di acqua; mandorle; 1 bicchierino di rhum; cacao amaro; 500 grammi di colomba; 3 uova; 250 ml di mascarpone; 4 cucchiai di zucchero

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Ricoprire con cacao amaro e scaglie di mandorle.

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Ingredienti

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 29257

3,4 (11)

Preparazione

Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, una colomba e disporla in una pirofila
Quindi cospargere le fette di dolce con un po' di rhum diluito con dell'acqua
In una ciotola unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve e la panna ed amalgamarli al composto
Stendere la crema ottenuta sulle fette di colomba.

Damery

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Ho provato anch'io questa ricetta e devo dire che è molto buona compresa la panna!!Grazie la metto nella mia cartella ricette.

artemidex

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io l'ho provata ma senza aggiungere la panna e cospargendo di cacao come un tiramisu' ;alla crema aggiungo anche un po' di liquore al mandarino .. e' buonissimo !!!