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SFORMATO DI SPINACI
Porre sui piatti da portata e versarvi la fonduta caldissima e servire.
Preparazione
- Lessare gli spinaci e lasciateli intiepidire
- Preparare la besciamella
- Strizzare gli spinaci fra le mani, tritarli ed unirli alla besciamella
- Aggiungevi le uova intere, la ricotta, il parmigiano una grattatina di noce moscata ed il pepe
- Amalgamare bene gli ingredienti e regolare di sale
- Imburrare gli stampini e rivestirli con il pangrattato
- Versarvi il composto di spinaci, livellate la superficie e coprirla con un velo sottile di pangrattato
- Cuocere a bagnomaria, nel forno a 180?C (mettere gli stampini dentro una pirofila piena di acqua); per un'ora scarsa
- Potreste irrorare gli sformati con del formaggio fuso.
babette
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perchè cuocere a bagno maria, non si possono cuocere direttamente nel forno?
iride
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io sono alle prime armi ma questo sformato di spinaci mi è venuto buonissimo!!!!!
sara.com
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yo he hecho esta receta y creo que es muy buena poruqe cuando la hice donde yo trabajo todos me dijeron que cocinaba muy bien y me senti muy contenta es una reseta facil y no quita tanto tiempo
Ale
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Ok, ho stampato la ricetta che mi sembra simpatica e facile da eseguire. Sicuramente sarà anche ottima.